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Procesando
nivel de dificil
Ingredientes para la Tarta de Durian
- Durián 150 gr(alrededor de 1/2 durián)
- Queso crema 200gr
- Mantequilla Sin Sal 500 gr
- huevos de gallina 3
- Azúcar 150gr
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
- harina de trigo 700gr
Cómo elegir comprar durián fresco
- Forma: Las frutas con una forma ligeramente distorsionada tendrán mejor calidad que las grandes y redondas.
- Pedúnculo: Se deben elegir frutas con pedúnculo fresco, aroma fuerte. Puede usar su dedo para presionarlo suavemente, si se siente húmedo, el tallo aún está fresco.
- Espinas de durián: debe elegir frutas con espinas que se vean frescas, de color verde duro y que florezcan.
- Durian: El durian maduro es fácil de separar, el segmento es de color amarillo dorado, suave y grasoso. Por el contrario, el durian medicinal es difícil de separar, el arroz suele ser áspero y de color amarillo pálido.
- Olor: El durian maduro natural tiene un fuerte aroma que se puede oler desde la distancia. El durián empapado químicamente no tendrá un olor fuerte característico, a veces sin olor.
Herramientas de implementación
Horno , jaula agitadora, espátula plana, vaso , molde redondo de 6cm,...
Cómo hacer Tarta de Durian
mezclar la harina
Amasar la masa y darle forma.
Luego, usa su tenedor para tatuar uniformemente en la superficie del pastel.
Hornear la base de la torta
Coloque el pastel en una bandeja para hornear, hornee a 180 grados C durante 15-20 minutos.
preparar durián
Mezcle el queso crema durian
Consejo: recuerda reservar 2 claras de huevo para el siguiente paso.
Batir las claras de huevo y terminar la crema.
Primero, bate 2 claras de huevo hasta que aparezcan pequeñas burbujas como jabón.
A continuación, agregue unos 10 g de azúcar, bata hasta que la mezcla esté suave.
Hornear
Luego, pones la crema de durián dentro del pastel.
Producto terminado