Cómo hacer una deliciosa y sencilla tarta de durián fácil de hacer en casa

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Si eres fanático del durian y de los pasteles, unámonos a Dien May XANH para combinar estas dos cosas en la sección A la cocina hoy. La tarta de durián con un pastel suave y grasiento hará que a cualquiera le encante la primera vez. ¡ Hagamos el pastel juntos!

Ingredientes para la Tarta de Durian

Cómo elegir comprar durián fresco

Puede comprar ingredientes como harina , mantequilla sin sal , queso crema en panaderías, supermercados o en línea en sitios de comercio electrónico.

Cómo hacer una deliciosa y sencilla tarta de durián fácil de hacer en casa

Herramientas de implementación

Horno , jaula agitadora, espátula plana, vaso , molde redondo de 6cm,...

Cómo hacer Tarta de Durian

mezclar la harina

Pones 500 g de mantequilla sin sal, 60 g de azúcar en el recipiente para mezclar. Use una batidora eléctrica para batir la mezcla hasta que quede suave, o puede agregar la mezcla a una batidora.

Luego, agregue un huevo, 1 cucharadita de esencia de vainilla, continúe encendiendo la máquina a alta velocidad para mezclar bien la mezcla.

Finalmente, agregue 500 g de harina, mezcle bien hasta que la mezcla se convierta en una masa homogénea, que ya no se pegue al vaso, luego apague la máquina.

Cómo hacer una deliciosa y sencilla tarta de durián fácil de hacer en casa

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Amasar la masa y darle forma.

Enharinar un poco la mesa para que al amasar no se pegue la masa. Luego divide la masa en 2 partes iguales.

Luego, amasa cada bloque de masa, luego cubre con un poco de harina en la parte superior, usa una mano de mortero.

Utilice una base redonda de 6 cm para cortar la masa. Luego, coloque la masa cortada en el fondo del molde, use el exceso de masa para envolver el molde, presione suavemente para darle forma al pastel.

Luego, usa su tenedor para tatuar uniformemente en la superficie del pastel.

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Hornear la base de la torta

Precalentar el horno a 160 grados centígrados durante 10 minutos para estabilizar la temperatura del horno antes de hornear.

Coloque el pastel en una bandeja para hornear, hornee a 180 grados C durante 15-20 minutos.

Consejo: puede usar cerámica para hornear para arreglar y dar forma a la base de la torta más hermosa

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preparar durián

Retire las semillas del durian y coloque la pulpa del durian en un tazón para mezclar. Usa una cuchara para machacar el durian.

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Mezcle el queso crema durian

Cortar 200 g de queso crema en trozos pequeños, luego poner en un tazón, agregar 60 g de azúcar, batir la mezcla.

A continuación, ponga unos 150 g de puré de durián junto con 2 yemas de huevo en el bol para mezclar. Mezcle hasta que la mezcla esté suave y suave.

Consejo: recuerda reservar 2 claras de huevo para el siguiente paso.

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Batir las claras de huevo y terminar la crema.

Primero, bate 2 claras de huevo hasta que aparezcan pequeñas burbujas como jabón.

A continuación, agregue unos 10 g de azúcar, bata hasta que la mezcla esté suave.

Pones las claras de huevo batidas en la mezcla de durián, usando una espátula para mezclar bien la mezcla.

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Hornear

Después de hornear, deje que el pastel se enfríe y póngalo en el refrigerador durante aproximadamente 1-2 horas para que el pastel se endurezca.

Luego, pones la crema de durián dentro del pastel.

Finalmente metemos la tarta en el horno a 185 grados centígrados durante 10 minutos y ya tenemos terminada la tarta de durián.

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Producto terminado

La tarta de durian es fragante con el sabor característico de la mantequilla de durian. Corteza crujiente con un llamativo color amarillo pálido. El relleno de crema es suave y grasiento, cuando lo comas, sentirás la textura crujiente y la riqueza de la base del pastel combinada con el relleno menos graso del interior, lo que definitivamente te emocionará mucho.

Puedes usar el pastel con una taza de té caliente o leche caliente para equilibrar el sabor del pastel, ¡para que no te aburras al disfrutarlo!

 

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